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Eisenmangel beheben mit natürlichen Lebensmitteln (Günther, Klaus)
Eisenmangel beheben mit natürlichen Lebensmitteln , Dieses Buch hilft allen, die von Eisenmangel betroffen sind. Vegetarier, Veganer, Kinder, Schwangere und Sportler trifft es besonders häufig. Lernen Sie, wie Sie dieses Defizit für sich beheben können. Wählen Sie Ihre täglichen Lebensmittel clever aus - und der Eisenhaushalt wird Ihnen keine Probleme machen. Das Buch zeigt, wie es geht: für Frühstück, Mittag- und Abendessen, aber auch für süße Snacks. Auf einen Blick sehen Sie, wie viel Eisen Ihr Körper dabei aufnimmt. Hilft Spinat wirklich? Muss ich Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um mir genügend Eisen zuzuführen? Der Lebensmittelwissenschaftler und Biochemiker Klaus Günther räumt mit Mythen auf und gibt handfeste Tipps nach neuesten Erkenntnissen aus der Forschung - mit Rezepten für eisenhaltige Gerichte und Smoothies. Aus dem Inhalt Habe ich Eisenmangel? - Beim Arzt: Eisen und Laborlatein - Eisenbedarf - Natürliche Lebensmittel: Die älteste und beste Eisenquelle - Die Eisenküche - Eisen und vegetarische und vegane Lebensweise - Eisen in Kindheit und Alter - Eisen in der Schwangerschaft und Stillperiode - Eisen und Sport - Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel gegen Eisenmangel - Faustregeln für eine optimale Eisenversorgung - Rezepte Der Autor Prof. Dr. Klaus Günther arbeitet als Wissenschaftler am Forschungszentrum Jülich. Er ist Spezialist für Mineralstoffe und Spurenelemente in Lebensmitteln und lehrt als Professor am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn. , Nachschlagewerke & Lexika > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 20190906, Produktform: Kartoniert, Beilage: Book + eBook, Autoren: Günther, Klaus, Abbildungen: 55 farbige Abbildungen, Bibliographie, Themenüberschrift: MEDICAL / General, Keyword: Anämie; Blutarmut; Mangelernährung; Konzentrationsschwäche; Müdigkeit; Vegetarier; Veganer; vegetarische Ernährung; Eisenmangelanämie; Eisenüberschuss; Eisenaufnahme, Fachschema: Chemie / Allgemeines, Einführung, Lexikon~Hospital~Krankenhaus - Klinik~Spital~Chemie, Fachkategorie: Chemie~Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch~Enzyklopädien und Nachschlagewerke, Thema: Orientieren, Warengruppe: HC/Ratgeber Gesundheit, Fachkategorie: Diätetik und Ernährung, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: xv, Seitenanzahl: 135, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Springer-Verlag GmbH, Verlag: Springer-Verlag GmbH, Verlag: Springer Berlin, Länge: 233, Breite: 155, Höhe: 15, Gewicht: 300, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783662583425, Herkunftsland: NIEDERLANDE (NL), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
Preis: 27.99 € | Versand*: 0 € -
Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln (Smollich, Martin~Podlogar, Julia)
Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln , Vor oder nach dem Essen - das ist nicht alles! Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln können klinisch ebenso relevant sein wie Wechselwirkungen zwischen einzelnen Arzneistoffen. Bereits eine einzige Mahlzeit enthält mehrere Hundert potenziell interagierende Verbindungen, was im Einzelfall über Erfolg oder Misserfolg einer Therapie entscheiden kann. Die daraus resultierenden, teilweise gravierenden Risiken sind vielen Ärzten und Apothekern sowie den meisten Patienten unbekannt. Wer sich mit angewandter Arzneimitteltherapie beschäftigt, behält mit diesem Praxisbuch den Überblick im komplexen Feld der Arzneimittelinteraktionen. Die Autoren, ausgewiesene Experten für Klinische Pharmakologie und Pharmakonutrition, zeigen die wichtigsten Wechselwirkungen auf und geben konkrete Handlungsempfehlungen. Tabellen und Übersichten ermöglichen einen schnellen Zugriff auf potenziell problematische Kombinationen. Für die vorliegende, durchgehend aktualisierte Auflage wurden Informationen zu Fruchtsäften und Curcumin sowie ein neues Kapitel zu Lebensmittelinteraktionen in der Onkologie ergänzt. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Auflage: 2., überarbeitete und erweiterte Auflage, Erscheinungsjahr: 20200917, Produktform: Kartoniert, Autoren: Smollich, Martin~Podlogar, Julia, Auflage: 20002, Auflage/Ausgabe: 2., überarbeitete und erweiterte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 134, Abbildungen: 21 farbige Abbildungen, 19 farbige Tabellen, Keyword: Arzneimittel; Ernährung; Interaktionen; Lebensmittel; Nahrungsmittel; Wechselwirkungen, Fachschema: Arznei - Arzneimittel~Medikament~Pharmaka~Tablette~Diät - Diätetik~Kochen / Diät~Medizin / Diät~Schonkost~Lebensmittel~Allergie / Nahrungsmittelallergie~Nahrungsmittelallergie - Nahrungsmittelunverträglichkeit~Arznei / Arzneimittellehre~Pharmakologie, Warengruppe: HC/Pharmazie/Pharmakologie/Toxikologie, Fachkategorie: Diätetik und Ernährung, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Seitenanzahl: X, Seitenanzahl: 134, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche, Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Länge: 238, Breite: 167, Höhe: 12, Gewicht: 320, Produktform: Kartoniert, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Vorgänger EAN: 9783804735200, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0050, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2398393
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Heilen mit Lebensmitteln: Meine Top 10 gegen 100 Krankheiten (Rubin, Franziska)
Heilen mit Lebensmitteln: Meine Top 10 gegen 100 Krankheiten , Einfache Hausmittel neu entdeckt: Heilen mit den Top 10 aus der Küchen-Apotheke Bei Erkältungen, Kopfschmerzen oder Verdauungsproblemen kann man sich oft den Gang zur Apotheke sparen. Denn ganz alltägliche Lebensmittel, die jeder zu Hause im Küchen- und Kühlschrank hat, können auf sanfte und natürliche Art heilen: - Hafer - Honig - Ingwer - Kartoffel - Kohl - Kurkuma - Öl - Salz - Zitrone - Zwiebel Bestsellerautorin Dr. med. Franziska Rubin stellt in ihrem neuen Ratgeber die 10 Top-Lebensmittel und ihre Anwendungsmöglichkeiten gegen 100 häufige Beschwerden und Krankheiten vor: Frisch gepresster Kartoffelsaft kann gegen Sodbrennen helfen. Inhalationen oder Nasenspülungen mit Salzwasser vertreiben Schnupfenviren. Eine Ingwertinktur lindert Zahnfleischentzündungen und Kohlwickel mildern Krampfadern. Auch Zitrone, Öl, Kurkuma, Zwiebeln, Honig und Hafer können bei Jung und Alt wahre Wunder wirken. Jedes Lebensmittel wird in einem Steckbrief mit allem Wissenswerten zu Inhaltsstoffen und Wirkungsweisen vorgestellt. Ob als Aufguss, Tinktur, Salbe, Auflage oder Bad, ob zur äußeren oder inneren Anwendung - die Wundermittel kommen gegen die häufigsten Krankheiten zum Einsatz, sie wirken vorbeugend und stärken das Immunsystem. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20190906, Produktform: Leinen, Autoren: Rubin, Franziska, Seitenzahl/Blattzahl: 224, Keyword: Ratgeber; Gesundheit; Ratgeber Medizin; alternative Heilverfahren; Alternativmedizin; alternative Heilmethoden; statt Apotheke; statt Medikamente; Lebensmittel als Heilmittel; Franziska Rubin; Dr. Rubin; TV-Ärztin; TV-Arzt; Fernsehärzte; Fernseh Ärztin; Fernsehsendung; Gesundheitssendung; Hauptsache gesund; Gesundheitswissen; Gesundheitstipps; pflanzliche Heilmittel; Selbsthilfe; Krankheiten heilen; Erkältung; Kopfschmerzen; chronische Krankheit; Bauchschmerzen; Migräne; natürlich heilen; heilen ohne Arzt; sanfte Medizin; Naturheilverfahren; Naturheilmittel; Bestseller; Bestsellerautorin; Gesundheitsbuch; Kartoffel; Salz; Zitrone; Zwiebel; Honig, Fachschema: Gesundheit (Ernährung)~Heilen / Naturheilkunde~Heilmittel / Naturheilmittel~Naturheilkunde - Naturheilverfahren~Naturmedizin, Fachkategorie: Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch~Fitness und Ernährung, Warengruppe: HC/Gesunde Ernährung, Fachkategorie: Traditionelle Medizin und pflanzliche Heilmittel, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, Länge: 246, Breite: 193, Höhe: 27, Gewicht: 950, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2885230
Preis: 24.99 € | Versand*: 0 € -
MEM Stein-Imprägnierung 5 l Abperleffekt, Stein-Versiegelung, Platten-Schutz, wasserabweisend
MEM Stein-Imprägnierung 5 l MEM Stein-Imprägnierung ist eine hochwertige, lösemittelfreie Imprägnierung für Terrassen und Wege, gegen eindringende Feuchtigkeit. Die Imprägnierung ist speziell für saugende Untergründe wie z.B. Betonpflaster, Steinpflaster, Klinkerpflaster etc. geeignet. Nach der Aushärtung ist die Stein-Imprägnierung transparent, so dass die Untergrundstruktur erhalten bleibt. Es ergibt sich ein langanhaltender Abperleffekt. MEM Steinimprägnierung Eigenschaften & Anwendung Die MEM Stein-Imprägnierung ist eine hochwertige, lösemittelfreie Imprägnierung, speziell für saugende Untergründe (Waschbetonplatten, Betonpflaster, Steinpflaster, Klinkerpflaster, Tondachziegel und Terrakottakübel entwickelt. Sobald die Imprägnierung ausgehärtet ist, bleibt sie transparent. Die Untergrundstruktur bleibt erhalten, es ergibt sich ein langanhaltender Abperleffekt. Wirkungsweise der Imprägnierung Die MEM Stein-Imprägnierung imprägniert die verschiedensten saugenden Untergründe bei einer hohen Eindringtiefe. Durch diese Imprägnierung ergibt sich ein Abperleffekt, Algen und Grünbeläge finden so keinen Nährboden mehr. Untergrund & Verarbeitung Der zu bearbeitende Untergrund sollte frei von groben Schmutz sein, dazu können Sie einen Besen oder auch den MEM Algen- und Grünbelag Entferner verwenden. Bevor Sie nun die MEM Stein-Imprägnierung verarbeiten, achten Sie darauf dass der Untergrund trocken ist und aus saugfähigem Material besteht. Nach Behandlung der Fläche ist diese für mindestens 24 Stunden vor Frost und Nässe schützen, nach 12 Stunden ist die Fläche begehbar. Bei stark saugenden Untergründen empfiehlt sich ein zweiter Auftrag. Reinigung Reinigen Sie Ihre Arbeitsgeräte (Pinsel, Quast etc.) sofort mit viel Wasser. Nach Trocknung sind diese nur noch sehr schwer zu entfernen. MEM Steinimprägnierung Produkteigenschaften Hochwertige, lösemittelfreie Imprägnierung, speziell für saugende Untergründe, z.B. Waschbetonplatten, Betonpflaster, Steinpflaster, Klinkerpflaster, Tondachziegel, Terrakottakübel. Transparent nach der Aushärtung, so dass die Untergrundstruktur erhalten bleibt. Es ergibt sich ein langanhaltender Abperleffekt. Imprägniert die verschiedensten saugenden Untergründe bei einer hohen Eindringtiefe. Durch diese Imprägnierung ergibt sich ein Abperleffekt, Algen und Grünbeläge finden so keinen Nährboden mehr. Verbrauch: Ca. 200 ml/m² je nach Saugfähigkeit des Untergrundes. Materialzusammensetzung: Copolymerisat aus Styrol, Alkysiloxan und Acrylsäureester Verarbeitungstemperatur: MEM Stein-Imprägnierung darf nicht unter + 5 °C
Preis: 25.39 € | Versand*: 6.90 €
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Wie beeinflusst die Feuchtigkeit die Haltbarkeit von Lebensmitteln?
Feuchtigkeit begünstigt das Wachstum von Schimmel, Bakterien und Hefen auf Lebensmitteln, was zu schnellerem Verderb führt. Sie kann auch die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln verändern. Eine zu hohe Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Lebensmittel schneller verderben, während eine zu niedrige Feuchtigkeit zu Austrocknung und Verhärtung führen kann.
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Welche verschiedenen Methoden der Lebensmittelkonservierung existieren und wie beeinflussen sie die Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln?
Es gibt verschiedene Methoden der Lebensmittelkonservierung wie z.B. Trocknen, Einkochen, Einlegen, Gefrieren und Sterilisieren. Diese Methoden verlangsamen den Verderb von Lebensmitteln, indem sie das Wachstum von Mikroorganismen hemmen und Enzymaktivitäten reduzieren. Dadurch wird die Haltbarkeit verlängert und die Qualität der Lebensmittel bewahrt.
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Welche unterschiedlichen Methoden der Nahrungsverarbeitung gibt es und wie beeinflussen sie die Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln?
Es gibt verschiedene Methoden der Nahrungsverarbeitung wie Kochen, Trocknen, Konservieren und Fermentieren. Diese Methoden können die Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln beeinflussen, indem sie den Nährstoffgehalt, Geschmack und Textur verändern sowie das Wachstum von Mikroorganismen hemmen. Die Wahl der richtigen Verarbeitungsmethode kann dazu beitragen, die Lebensmittel länger frisch zu halten und ihre Qualität zu erhalten.
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Wie beeinflusst der Wassergehalt in Lebensmitteln deren Haltbarkeit und Nährstoffgehalt?
Ein hoher Wassergehalt in Lebensmitteln begünstigt das Wachstum von Mikroorganismen und kann zu schnellerem Verderb führen. Gleichzeitig können wasserlösliche Vitamine und Mineralstoffe durch den Wasserverlust während der Lagerung abgebaut werden. Die Haltbarkeit von Lebensmitteln kann durch geeignete Lagerungsmethoden wie Trocknen oder Einfrieren verlängert werden.
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Wie beeinflussen verschiedene Gelierungsmittel die Konsistenz und Haltbarkeit von Lebensmitteln?
Verschiedene Gelierungsmittel wie Gelatine, Agar-Agar oder Pektin haben unterschiedliche Eigenschaften, die die Konsistenz von Lebensmitteln beeinflussen können. Gelatine sorgt beispielsweise für eine weiche und elastische Konsistenz, während Agar-Agar eine feste und schnittfeste Textur erzeugt. Die Wahl des Gelierungsmittels kann auch die Haltbarkeit von Lebensmitteln beeinflussen, da einige Gelierungsmittel eine längere Haltbarkeit ermöglichen als andere.
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Welche Konservierungsstoffe werden üblicherweise in Lebensmitteln verwendet und wie wirken sie auf die Haltbarkeit und Qualität der Produkte?
Es werden Konservierungsstoffe wie z.B. Natriumnitrit, Sorbinsäure und Schwefeldioxid verwendet. Diese Stoffe hemmen das Wachstum von Mikroorganismen, verlangsamen enzymatische Prozesse und verhindern Oxidation, was die Haltbarkeit und Qualität der Produkte verlängert. Allerdings können sie auch gesundheitsschädlich sein und allergische Reaktionen auslösen, daher sollte ihr Einsatz in Lebensmitteln begrenzt werden.
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Wie kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln zuhause am besten überprüft werden?
Die Haltbarkeit von Lebensmitteln kann am besten durch das Überprüfen des Verfallsdatums auf der Verpackung festgestellt werden. Zudem können Lebensmittel auf Geruch, Aussehen und Konsistenz überprüft werden. Bei Unsicherheit sollte auf den Verzehr verzichtet werden, um eine mögliche Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.
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Wie wirkt sich der Säuregehalt auf die Haltbarkeit von Lebensmitteln aus?
Ein hoher Säuregehalt in Lebensmitteln kann die Haltbarkeit verlängern, da Säure das Wachstum von Bakterien hemmt. Niedrige pH-Werte können auch die Oxidation von Lebensmitteln verlangsamen, was zu einer längeren Haltbarkeit führt. Allerdings können zu hohe Säuregehalte auch dazu führen, dass Lebensmittel schneller verderben.
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